Un antimicrobico è una sostanza che può distruggere i microrganismi o inibire la loro crescita e il termine viene usato principalmente in relazione ai microrganismi pericolosi (non ai microbi benefici). Quando si discutono degli antimicrobici, è importante capire cosa debba cominciare un microbo. Come suggerisce il nome, un microbo o un microrganismo, è un organismo microscopicamente piccolo che può esistere come un organismo singolo o multipla. Il termine microrganismo include i seguenti tipi: batteri, virus, archaea, funghi, alghe e lievito.
Di questi tipi di microbi tendiamo ad avere più familiarità con batteri, virus e funghi. Questi sono in genere i microrganismi che sono i più presenti (e spesso problematici) nella nostra vita quotidiana.
Come accennato in precedenza, il termine antimicrobico è spesso associato a microbi pericolosi. Esistono microrganismi benefici che, ad esempio, contribuiscono a un sano sistema digestivo umano. D'altra parte, ci sono molti microrganismi che possono essere dannosi per l'uomo, gli animali, le piante e interi ecosistemi e altri che possono danneggiare le superfici, causare cambiamenti al degrado o rilasciare cattivi odori. Contro questi effetti negativi, possiamo decidere di utilizzare le tecnologie basate sulla scienza per distruggere o inibire i microbi: queste tecnologie sono note come antimicrobici.
Esistono una varietà di meccanismi con cui un antimicrobico può distruggere o inibire i microbi. Questi meccanismi sono anche chiamati "modalità di azione". Esempi sono: interruzione della parete cellulare o integrità della membrana cellulare, inibizione della sintesi proteica, inibizione della sintesi di acido nucleico e inibizione delle vie metaboliche.
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